Antipasti - Appetizers

Crostini Neri
Bruschetta con Pomodori Nappolini e briciole di Olive essiccate di varietà Leccino
Bruschetta con Burro del Palagiaccio, Acciughe e Bietole Saltate
Bruschetta con Fonduta di Pecorino fresco Gota Croccante e miele di Tiglio
Bruschetta con Porri dell'orto Stufati e Pecorino Erborinato (Peconzola)


Black Crostini
Bruschetta with Nappolini tomatoes and crumbs of Leccino olives
Bruschetta with Palagiaccio Butter and Anchovies and Sauteed Chard
Bruschetta with fresh Pecorino Fondue Crunchy Bacon and linden honey
Bruschetta with Stewed Leeks from the Garden and Pecorino Erborinato (Peconzola a Gorgonzola made by Ship Milk)

Il Tagliere viene servito con le schiacciate calde che facciamo con il grano macinato a pietra nel piccolo mulino che abbiamo in cucina. Quando sono presenti i formaggi li serviamo con le nostre marmellate ed il nostro miele di acacia o millefiori.
Misto Salumi e Formaggi
Solo Salumi
Solo Formaggi

Cutting board with our assorted salami and pecorino cheese, you can also enjoy our jams and our honey.
All accompanied by a typical kind of bread (schiacciata) made with our organic wheat.
Cutting board with assorted cold cuts and Pecorino

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