Uno dei grandi classici del bbq americano.
Grande e tenace pezzo di carne di manzo diventa sublime e morbidissimo dopo molte ore di lenta affumicatura.
Proveniente dalla parte anteriore del manzo adulto, dal quale prende il nome “punta di petto”.

Il piatto più ricercato dagli amanti del bbq.
Succulente costine di maiale affumicate a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue artigianale.

degustazione di 5 proposte bbq selezionate dal nostro “pit master”.

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