Vitigno 100% Gewürztraminer, i vitigni del LEITEN Gewürztraminer si trovano nella Bassa Atesina. Il terreno è composto da suolo calcareo con ghiaia argillosa. Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti fini. Colore
Giallo paglierino brillante, di bello spessore. Al naso ricco e speziato, ananas, kiwi, rosmarino sullo sfondo. Al palato risulta rotondo, succoso, con ritorno di frutti esotici e finale di bella freschezza.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigno 100% Sauvignon Blanc. I vigneti dello STEIN Sauvignon sono situati a Nalles, in un conoide alluvionale profondo 150 metri formato dal torrente di Sirmian e dal rio di Nalles. Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti fini. Colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli, di buona compattezza. Naso con prevalenza di erbe aromatiche e agrumato, chinotto, litchi, nota di sambuco. Al palato risulta di spessore, di bella sapidità e croccantezza, con spalla acida avvolgente.
Gradazione alcolica: 14% vol.

Il “Reserve Imperiale” di Moet & Chandon è uno Champagne ricco ed intenso. La sua personalità viene sintetizzata con queste parole dalla prestigiosa maison che lo produce: “succoso, caldo e vinoso”. Questa riserva è ottenuta da una altissima percentuale di uve Pinot Noir che apportano energia, struttura e vigore.
“Reserve Imperiale” è un vero simbolo del mercato dello Champagne, perché, oltre ad essere prodotto dalla grande e prestigiosa maison Moet & Chandon, nasce nel lontano 1869 e come allora ha mantenuto fascino e fama, confermandosi ogni anno come una delle bottiglie più richieste e apprezzate dal pubblico. Nasce da un blend di Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30% e Chardonnay 30%, calibrati alla perfezione per ottenere una bollicina di grande personalità e carattere. La classica rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 36 mesi gli permette di sviluppare un intenso corredo aromatico e un corpo più cremoso e morbido.
Lo Champagne Brut “Reserve Imperiale” si offre alla vista in un colore intenso e dorato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet comprende sia note varietali, fresche e fruttate, in cui domina la frutta gialla matura, sia profumi più ampi e rotondi di noccioline tostate, spezie dolci e agrumi canditi. Pesche, albicocche, datteri e frutta secca completano con delicatezza il quadro olfattivo. L’ingresso al palato è morbido, caldo e avvolgente, sorretto da sfumature vinose e da una buona freschezza. La persistenza è lunga e armonica, piacevole e deliziosa. Da questa perfetta armonia, composta dalla sinergia di eleganza, dinamismo e delicatezza, si riconosce perfettamente lo stile della maison e la firma dello chef de cave Benoit Gouez, uno dei più blasonati e talentuosi enologi dello Champagne.

Come dice il nome in etichetta il vino nasce da uve Pecorello.
Colore giallo con riflessi verdolini. Profumo di frutta gialla matura e fiori di macchia mediterranea. Fresco e complesso.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta una spuma leggera e candida. Scoppiettanti bollicine portano al naso aromi incantevoli di biancospino, salvia e susine, con delicati sentori di sottobosco, muschio e pesca. Assaggio garbatamente dolce che si esprime attraverso un sorso semplicemente armonico e ricchissimo nei fini rimandi aromatici dolci.
Gradazione alcolica: 5% vol

Cirò Bianco Doc 2020 di Tenuta Iuzzolini è prodotto a partire da uve Greco bianco, un vitigno autoctono che viene coltivato nella località di Timpa Bianca, nel comune di Cirò Marina, a poca distanza dal mare. A seguito della pressatura soffice, le uve vengono vinificate in acciaio. Il risultato è un bianco fruttato e fragrante, con note floreali (fiore della Passiflora); al palato si mostra morbido, fresco e brioso.
Gradazione alcolica: 12.5%

Donna Giovanna è un vino bianco da vendemmia tardiva e affinato in barrique. Delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. Sapore: ampio, di buon corpo, fruttato con finale persistente di agrumi e frutto della passione.
Gradazione alcolica: 13% vol

Madre Goccia è un vino bianco ricavato dalla primissima spremitura delle uve, caratteristica che lo rende estremamente pregiato. Dal colore giallo paglierino, ha un profumo floreale, complesso e morbido, con lievi note di albicocca secca e frutta esotica.
Gradazione alcolica: 12,5%

Il nostro vino della casa.

Il Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée di Bellavista è ormai un grande classico per gli amanti della bollicina italiana. La grande forza di Bellavista e di questo vino sta nel fatto di avere a disposizione una pressoché infinita combinazione di vendemmie provenienti dai 190 ettari vitati: oltre 75 sono quelle utilizzate per sua la produzione. La spuma è bianca e fiera con perlage finissimo, i profumi sono ampi e minerali con nuances di frutta matura, canditi e pasticceria. Il sorso è elegante, leggero e moderno.

Il Gran Cuvée millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Il Franciacorta DOCG Brut di Bellavista è infatti un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio, frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa.
Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime la quintessenza di Bellavista grazie ad un profilo olfattivo al tempo stesso generoso ed elegante. Note floreali di biancospino, di artemisia, di alloro si affiancano a sentori di agrumi canditi, di piccola pasticceria e di confetti. In bocca è asciutto, elegante, aristocratico, segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza. Sapido, chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza.
Uno spumante mitico.

Frutto di una rigorosa selezione in vigna, il Satèn “Gran Cuvée” di Bellavista viene prodotto in quantità limitatissime. Si tratta infatti della prima esperienza italiana nella realizzazione di un grande Franciacorta pensato grazie all’antica tecnologia delle “piccole botti” con l’obiettivo di valorizzare ed interpretare, attraverso uno stile che è possibile definire come “femminile”, lo chardonnay proveniente dai migliori vigneti di Bellavista. Quello che ne deriva è uno spumante vellutato e trascinante, vero e proprio paradigma tra i Satèn della Franciacorta.
Giallo paglierino, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note delicate di frutta fresca, susina, pesca, ananas. A queste si affiancano sentori di miele e di nocciola prima di un assaggio particolarmente aggraziato, gentile ed equilibrato. Fresco ed invitante, morbido nell’esprimere le sue caratteristiche, chiude con un finale sussurrato e vibrante.

Si racconta attraverso un profilo sensoriale che evolve regalando tutt’insieme sapidità, freschezza, finezza, eleganza e agilità: il risultato è semplicemente superlativo, dato dal Franciacorta Non Dosato “Alma Grande Cuvée”, etichettato Bellavista.
Una bollicina che vuole diventare il simbolo della più pura essenza delle terre di Franciacorta, proponendo un sorso con cui Bellavista si cala la maschera, ripercorrendo la propria storia in chiave contemporanea. Ecco allora che ogni dettaglio - etichetta inclusa - diventa un rimando al concetto di armonia, tanto esteriore quanto collegato al prezioso contenuto. L’apparente - e voluto - minimalismo estetico, ancora, si ricollega infine con un Franciacorta che rimane sospeso nel tempo, quasi a ricordare l’impossibilità di trovare calici di simile caratura.
Cristallino e brillante il giallo paglierino all’occhio, contraddistinto da un perlage fine e armonico. All’olfatto propone un calibrato bouquet, dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza, fatta anche di garbati toni agrumati e di sfumature minerali e fragranti. Il sorso è sorretto da una ben misurata struttura, agile ed elegante, persistente e gradevolmente sapida in chiusura.

Oro lucente. Ammalia con note di fiori di campo, eucalipto, agrumi disidratati, note balsamiche, gesso e brezza marina. Ricco di doni al palato, vive una storia di morbidezza estrema, sorretta dal carattere deciso della freschezza e di una spina sapida all'altezza della tensione. La persistenza è buona, coerente, chiude su note minerali e di fiori bianchi.

Fruttato e balsamico al naso, con sentori di pesca bianca, timo e salvia, segue miele di acacia, leggere note tostate, tabacco e caffe verde, con un sottofondo piu pirazinico di spezie dolci, sambuco e kiwi acerbo. L'assaggio e ricco di carattere, dove risulta sapido, di corpo e soprattutto agile e di facile beva. Lunghissimo, chiude su note di agrumi canditi e note iodate. Davvero notevole qualità prezzo.

Di colore giallo paglierino brillante, sapore gradevolmente secco, fresco, delicato, vivace e caratteristico, odore vinoso e gradevole.
Uve bianche solitamente nobili di origine greca coltivate oggi in Italia meridionale.
GRADO ALCOLICO 12,5%

Raccolta manuale e selezionata delle migliori uve da tradizionali vigneti collinari con esposizione sul mare, pressatura soffice e fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

I vini dell’azienda Cantina Visalli ed in particolare il Uvaggi bianchi “Syria”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina produce circa 6000 bottiglie del vino “Syria”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.

Naso fresco, di litchi, pesca dalla polpa bianca, salvia fresca sullo sfondo
Al palato: denso, di bella sapidità e croccantezza, con spalla acida avvolgente e finale floreale

Vino bianco frizzante, fresco e brioso. Da un blend di vitigni autoctoni, da bere con piatti leggeri a base di pesce.

Il Pinot Bianco è il vino creato da Kettmeir per celebrare uno dei grandi vitigni a bacca bianca dell'Alto Adige. Un bianco sofisticato ed elegante, perfetto per antipasti delicati e piatti a base di pesce di acqua dolce o crostacei. Imperdibile, poi, per stupire i vostri ospiti in abbinamento ad asparagi e risotti con verdure primaverili.

Prodotto da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni e Greco bianco coltivate nei nostri vigneti. La raccolta e la selezione manuale, seguite da un’accurata vinificazione, ne fanno un vino di pregio. Colore con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato, gusto pieno e morbido.

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