PIATTI INTERNAZIONALI

Cous cous di verdure condito con curry, pepe, aglio, cipolla, olio EVO e aromi.
Ingredienti: semola di grano, ceci, peperoni, carote, zucchine, cipolle, melanzane, curry, pepe, aglio, olio extravergine di oliva, sale.

Melanzane, zucchine e peperoni stufati lentamente con olive verdi, olive nere, uvetta sultanina, olio EVO ed erbe aromatiche
Ingredienti: melanzane, zucchine, peperoni, olive verdi, olive nere, uvetta sultanina, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe, erbe aromatiche e spezie

Toast francese gratinato con prosciutto cotto, formaggio emmental e besciamella.
Ingredienti: pane di frumento, prosciutto cotto, formaggio, latte, burro, farina di frumento, noce moscata, sale, pepe.

Torta salata francese con pancetta, uova, panna e formaggio emmental, cotta al forno fino a doratura.
Ingredienti: pasta brisée con farina di frumento e burro, uova, panna, formaggio, pancetta, sale, pepe.

Frittata alta alla spagnola con patate, uova e cipolla, morbida all’interno e dorata all’esterno
Ingredienti: patate, uova, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Crema di ceci con tahina, limone e olio EVO, morbida e saporita
Ingredienti: ceci, tahina (sesamo), succo di limone, olio extravergine di oliva, aglio, sale.

Specialità brasiliana a base di pollo sfilacciato, carote, peperoni, mais, olive verdi e uvetta sultanina, con maionese, erbe aromatiche e spezie. Servita con croccanti sticks di patate.
Ingredienti: pollo, carote, peperoni, cipolle, aglio, uvetta sultanina, mais, olive verdi, salvia, timo, altri aromi, maionese (uova), sticks di patate.

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