Degustazione di otto portate calde e fredde

Polpi, seppie, calamari e gamberi conditi con olio extravergine di oliva, sale e aceto

piatto tipico della cucina sarda a base di gattucci freschi, noci e spezie

bocconcini di tonno surgelato e/o fresco fritti ed in salsa di pomodoro

Marlin o pesce spada affumicato servito con una salsa di pomodoro fresca, olio, sale e pepe

Salmone norvegese affumicato

Cozze fresche, insemolate e fritte

Murici freschi locali lessi

cozze ed arselle locali con olio e prezzemolo

Polpo servito su un letto di radicchio fresco, patate saltate e aceto balsamico

Bottarga di muggine servita su un letto di sedano

Bottarga di muggine servita su un letto di carciofi (disponibilità stagionale)

Cozze con arselle locali fresche servite in salsa di pomodoro piccante e crostini

Antipasto di anemoni di mare insemolati e fritti. Locale, fresco e disponibile periodicamente.

Ostriche concave francesi o locali a seconda della disponibilità

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