TARTARE ICE CREAM
Carbonara a modo nostro
€ 22.00
Tartare di Manzo con lardo di Pata negra, gelato salato al pecorino, zabaione salato al guanciale e pepe nero
Giorgia
€ 23.00
Tartare di Manzo con gelato al basilico, burrata e nocciole piemontesi aromatizzate al peperone crusco
Gricia
€ 25.00
Tartare di manzo con gelato al pecorino, guanciale croccante, tartufo locale e pepe nero
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