LA GRIGLIA CLICCA
SPECIALE GRIGLIA
La bistecca Tomahawk, anche detta bistecca gigante o bistecca di brontosauro, è un taglio della parte anteriore della lombata di manzo. La principale caratteristica della bistecca Tomahawk è il suo sapore succoso e intenso che si fonde con il suo aroma persistente, particolarmente apprezzato da chi ama la carne.
La nostra particolare cottura REVERSE permette di gustare al meglio questa tipologia di carne rendendola ancora più morbida e succulente.
GALLETTO VALLESPLUGA. 1/2
€ 18.00
Mezzo Galletto aromatizzata alle erbe di montagna, servito con salsa ( Piccante o Alla birra ) con contorno di patate .
TAGLIATA
€ 18.00
Aromatizzata con erbe con pepe rosa dell'Himalaya, e patate
TARTARE DI FASSONA E BURRATA
€ 18.00
Tartar di Fassona Piemontese, servita su disco pane bianco croccante, salsa verde, burrata, acciughe, e scaglie di cipolla fritta,
TAGLIATA CON FONDUTA DI ZOLA
€ 20.00
UNA SUCCULENTE TAGLIATA DI ANGUS SERVITA SU PIETRA LAVICA E UNA FONDUTA DI ZOLA CON UN CONTORNO DI PATATE O INSALATA
TAGLIATA DI ANGUS CON SALSA VERDE
€ 20.00
SUCCULENTE TAGLIATA DI ANGUS CON SALSA VERDE E CONTORNO DI PATATE O INSALATA VERDE
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