Le focacce
Prosciutto cotto o crudo
€ 8.00
Mozzarella, prosciutto cotto o crudo
Focaccia alla carbonara
€ 8.00
Mozzarella, pancetta, uovo, pecorino in uscita, pepe
Focaccia controcorrente
€ 9.00
Mozzarella, mascarpone, salmone affumicato
La Carrarina
€ 8.00
Mozzarella, lardo di Colonnata, pomodoro fresco, rosmarino
Primavera
€ 9.00
Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana
La vegetariana sbagliata
€ 10.00
Sale e olio, melanzane, zucchine, peperoni, funghi, verdura di stagione, mozzarella di bufala in uscita.
La schiacciata fiorentina
€ 9.00
Mozzarella, patate fresche, rosmarino (si può aggiungere prosciutto crudo +1 euro; lardo + 1 euro; gorgonzola + 1 euro)
L'estate addosso
€ 10.00
Mozzarella, salmone affumicato, cipolle di Tropea, pesto leggero di basilico.
La genovese seria
€ 10.00
Mozzarella fior di latte, patate, stracchino, pesto alla genovese, pinoli, basilico
Ripiena cotto (o crudo) e mozzarella
€ 8.00
Ripiena Pane Arabo
€ 8.00
Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, insalata lattuga
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