Gli Antipasti
Carpaccio di Angus marinato con olio agrumato, mayo al lime e mandorle
€ 14.00
Jamon Serrano su letto di burrata, rucola selvatica e pomodoro grattuggiato
€ 15.00
Mini Burger & chips
€ 14.00
Burger di pecora con ketchup al peperone e Mayo alla cipolla caramellata accompagnati dalle nostre fellate con mayo al lime
Tentazioni di Crudi (consigliato x2)
€ 28.00
Selezione di tartare, carpaccio di Angus, sashimi di Argentina
La selezione di Tartare
€ 20.00
5 mini tartare in 5 abbinamenti gourmet
Prosciutto Jamon Serrano gran riserva e pecorino Scoparolo Doc
€ 16.00
Accompagnato da miele al tartufo e cipolla caramellata (consigliato x2 persone)
Poker di Caldi ( consigliata x 2 )
€ 24.00
Mini Burger di pecora -polpette pulled pork-pallotte cacio e ovo su crema di pistacchi-cannolo a modo nostro con mayo alla cipolla caramellata
Il cannolo a modo nostro
€ 6.00
Cannolo di fassona in pasta fillo
Polpette di pulled pork con salsa barbecue e baconnaise
€ 12.00
le pallotte cacio e ove
€ 8.00
La crema di fave con rape, peperone crusco e crostini
€ 9.00
Pinsa con Jamon Serrano
€ 7.00
Focaccia bianca al rosmarino
€ 5.00
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