Primi Piatti
"La VEGANA" (penne o spaghetti conditi con ragù vegano a base di seitan e tofu - contiene sedano e peperoncino)
€ 10.00
Dry pasta (penne or spaghetti) topped with vegan seitan and tofu sauce (contains celery and chili)
"ESTIVA" Tagliatelle con pomodorini freschi saltati con aglio, basilico, pinoli tostati guarnite con scaglie di pecorino (contiene burro)
€ 14.00
Tagliatelle with fresh tomatoes, garlic, basil, toasted pine nuts and pecorino flakes
(Contain butter)
"PROFUMO DI MARE" Spaghetti mantecati con vongole, aglio, prezzemolo e limone
€ 15.00
Spaghetti with sautéed clams based on garlic, parsley and lemon
"TAGLIOLINO MARINO" Tagliolini saltati con polpo fresco, pomodorini, olive nere e polvere di rosmarino (aglio, pepe e prezzemolo)
€ 15.00
Sautéed tagliolini with fresh octopus, cherry tomatoes, black olives and rosemary powder
(garlic, pepper and parsley)
"GLI GNUDI" Sfere a base di ricotta, spinaci, uova, parmigiano e pangrattato serviti con salsa al burro e salvia
€ 12.00
Balls of ricotta, spinach, eggs, parmesan and breadcrumbs served with butter and sage sauce
"IL TOSCANO" Pici con ragù casareccio 100% di carne bovina
€ 12.00
Pici pasta served with Ragout made from 100% beef
"IL CHIANINO" Pici saltati con la nostra salsa di pomodoro e Aglione della Val di Chiana
€ 12.00
Pici pasta topped with our sauce prepared with tomato and Aglione of the Val di Chiana
"IL PIENTINO" Pici al Cacio e Pepe mantecati con pecorino di Pienza e pepe nero
€ 12.00
Pici pasta creamed with pecorino and black pepper
"IL RE" Tagliolini al Tartufo Nero Fresco (Base di tartufo nero fresco grattugiato, burro, sale e pepe)
€ 18.00
Tagliolini pasta on base of freshly grated black truffle, butter and cream, salt and pepper
Lasagna ai funghi (3 strati di sottile pasta sfoglia all'uovo alternati con besciamella ai funghi porcini, champignon , portobello e parmigiano)
€ 12.00
Lasagna with mushrooms (3 layers of thin egg pasta alternating with porcini mushroom sauce, champignon , portobello and parmesan)
Lasagna Toscana (4 strati di sottile pasta all'uovo alternati con ragù di bovino , salsa besciamella e parmigiano)
€ 12.00
4 layers of thin egg pasta alternating with beef ragout, béchamel sauce and parmesan
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