SUGERIMENTI DELLA SETTIMANA

Coda di toro brasato servito su un cremoso purè di patate, accompagnato da un gustoso pisto di verdure mediterranee. Un piatto tipico andaluso, ricco di sapore e tradizione,

Uova al tegamino servite con JAMÓN SERRANO RESERVA, un piatto semplice e saporito ispirato alla tradizione della cucina spagnola.

Paella con riso ALBUFERA, al Nero di seppia
Con polpo, gamberi e calamaro

Deliziose crocchette artigianali dalla consistenza cremosa all’interno e dorate e croccanti all’esterno. Preparati con pregiato prosciutto Pata Negra e autentico formaggio Manchego, che regalano un sapore intenso e avvolgente. Un classico della tradizione spagnola, perfetto da condividere come tapas. 😋🇪🇸

Alici fritte

Gamberi saltati in padella con aglio dorato e un tocco di peperoncino, immersi nel profumo dell’olio d’oliva.
Un grande classico delle taverne spagnole, semplice e irresistibile.

Paella con abanico iberico, carne pregiata e succosa che dona al riso un sapore intenso e avvolgente. Un piatto autentico e raffinato della tradizione spagnola.

Abanico ibérico: taglio pregiato di maiale iberico, ricavato dalla parte esterna della costola. Morbido e succoso grazie all’elevata infiltrazione di grasso, viene cotto alla griglia o alla piastra per esaltarne il sapore intenso e aromatico. Perfetto per una cucina semplice e raffinata.

croccanti fuori e cremose dentro, preparate con affettato di vitello stagionato dal sapore intenso. Ideali da gustare come autentica tapa spagnola.

tenero polpo bollito e servito su patate , condito con olio extravergine d’oliva, sale marino e paprika (dolce). Un piatto semplice e tradizionale che esalta il sapore autentico del mare.

Dolce tipico in periodo di pasqua,
Pane brioshe,latte infuso con canela,arancia e vaniglia acompagnata con gelato

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