Melanzane fritte con miele
* Su richiesta Anche senza glutine (farina di ceci)

Succulente fette di chorizo spagnolo cucinate lentamente nella sidra, che ne esalta l’aroma affumicato e speziato. Un piatto tipico delle Asturie, ricco di sapore e perfetto da condividere come tapa calda. Servito ben caldo, con patate fritte.

Crocchette cremose di prosciutto crudo spagnolo

Crochette di besciamella e misto di funghi

Croquette cremose di baccalà

Crocchette di formaggio roquefort

Piatto misto di crochette

Morbidi spiedini di filetto di Maiale marinata con spezie marocchine, paprika e cumino, grigliati alla perfezione. Un classico saporito della tradizione andalusa, profumato e irresistibile.

Filetto di maiale in salsa

Alici fritte

Prosciutto crudo 100% IBERICO DE BELLOTA ETICHETTA NERA (Salamanca)

Prosciutto crudo 100% IBERICO DE BELLOTA ETICHETTA NERA BELLOTA( Salamanca)

Straccetti di pollo impanato e marinato al limone

Tortita di gamberi, farina, farina di ceci prezzemolo, cipolla curcuma
Acompagnata con aliolí all'aglio nero

Frittata alta con patate

Fette sottili di prosciutto típico spagnolo SERRANO RESERVA, accompagnate da formaggio manchego semistagionato.

croccanti fuori e cremose dentro, preparate con cecina di vitello stagionato dal sapore intenso. Ideali da gustare come autentica tapa spagnola.

Crocchette dal sapore unico, preparate con polpo tenero e il suo caratteristico nero, che dona un gusto marino intenso e avvolgente. Croccanti fuori e morbide dentro, rappresentano una tapa raffinata e sorprendente.

Morbido bocconcino di Wagyu su stecco, scottato alla perfezione e servito con una riduzione aromatica che ne esalta la marezzatura unica. Un’esplosione di gusto in formato tapas.

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