PJATAT E DYTA - SECONDI PIATTI

Karkalec dhe Kallamar ne Zgare
Gamberi e Calamari grigliati su pietra lavica
Shrimp and Squid, grilled on lava stone.

Spiedini di Pesce e Verdure cotte su pietra lavica
Fish and Veg Skewers cooked on lava stone grill
Shishqebap Peshku dhe perime i gatuar ne gure vullkanik

Fileto toni me susam dhe salce soya.
Filetto di tonno pinna gialla al sesamo e salsa di soya.
Yellow fin tuna filet with sesame and soy sauce.

Mix Peshku ne zgare me gure vullkanik (Oktapodi, Sepja, Karcaleca, kallamar Levrek ose Koce).
Misto di pesce cotto su pietra lavica (Polpo, Seppia, Calamaro, Gamberi,Spigola o Orata).
Mixed fish cooked on lava stone (Octopus, Shrimps, Cuttlefish, Squid, Seabass or Sea bream).

Koca ose Levrek i reservat ne Gure Vullcanik dhe Perime
Orata o Branzino di Allevamento Cotta su Pietra Lavica e Verdure
Sea Bream or Sea Bass Fish Cooked on Lava Stone and Vegetable

Misto di mare al Gratin (Capesante, cozze, alici, gamberi, filetto di pesce)
Gratinated and baked seafood (Scallops, mussels, anchovies, shrimps, fish fillet)

Fileto Vici me salce konjaku dhe piper roze.
Filetto di Manzo al pepe rosa.
Beef Fillet with pink pepper.

Tartare Toni 150 gr.
Tartare di Tonno Rosso 150 gr.
Red Tuna tartare 150 gr.

Calamaro al pane profumato cotto su pietra lavica
Squid fish cooked on lava stone
kallamar ne zgare

Fileto Pule ne zgare.
Filetto di petto di pollo alla griglia.
Grilled Chicken Fillet.

Capocollo di Maiale, 2 Ripiene di Formaggio, 2 con Schiacciata Piccante, 2 Speck e Gorgonzola
Pork meat, 2 filled with Yellow Cheese, 2 with Spicy Schiacchiata, 2 with Speck and Gorgonzola Cheese
Mish Derri, 2 i Mbushur me Djathë Gouda, 2 me Schiacciata Pikante, 2 me speck dhe Gorgonzola

Fettina di Vitello cotta su Pietra lavica
Veal slice cooked on a lava stone grill.
Fetina Vici ne zgare

Fetina Fileto me uthull balsamik.
Straccetti di vitello all'aceto balsamico.
Veal strips with balsamic vinegar.

Levrek ose koce Reservati me perime ne furre.
Spigola / Orata di allevamento cotta al forno, con verdure dell'orto.
Baked Sea Bass or Sea bream fish with vegetable.

Filetto di salmone del mediterraneo grigliato con verdurine dell'orto
Grilled salmon filet with vegetable
Fileto salmoni me perime te zgare

Fritturina di calamari & gamberi e verdure
Mix of Fried fish with tempura vegetable
Mix Friture ne pastel me perime

Filetto di Orata con pomodorini, olive nere capperi e sughetto al vino bianco
Fileto Koce me Domatina Kaperi Ullinj dhe salce vere
Sea bream fillet with cherry tomato black olives capers and wine sauce

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