Raviolo ripieno di bufala con crema di peperoni, bocconi e peperone crusco.

Orecchiette con crema di patate, guanciale e provola affumicata.

Paella valenziana (Min 2 pers.).

Mammolo di patata viola con tartufo e battuta di gambero rosso.

Pacchero con pesto di zucchine, speck e porcini.

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