Primi

Sfornato di riso con piselli, carne e formaggi servito con pomodoro e fonduta di grana.

Carne di suino e manzo cotti con il sugo per 8 ore.

Spaghettoni con zucchine e provolone servite con chips di zucchine e scaglie del monaco.

Cipolle ramate, manzo e suino servito con ciuffi di grana.

Spaghettoni con alici e crema di cavolfiore.

Stock, pomodorini e ollive.

Pasta mista con fagioli cannellini, cozze e pecorino.

Calamari, mascarpone e zafferano.

Pasta mista con patate e provola servita con fonduta di grana e tartare di cipolle.

Vongole, cozze, lupini e gamberi.

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