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PANINI DI TERRA

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CHAPERON

€ 15.00

Carne wagyu 150gr
Burro di Panna di Beppino Occelli
Spinacino
Germogli alfa alfa
Tartufo Nero Tuber Aestivum
Caciocavallo stagionato 24 mesi stagionato in grotta
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TANTA ROBA

€ 14.00

Hamburger di Scottona 200gr
Cheddar
Doppio Bacon Croccante
Cuor di Uovo alla Piastra
Cristalli di Sale Maldon Affumicato
Pepe Nero
Cipolla Caramellata
Misticanza
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TZUNAMI

€ 9.00

Hamburger di Chianina 200gr
Maionese al pepe nero
Pesto al basilico
Formaggio spalmabile
Melanzane grigliate
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CICLONE

€ 9.00

Hamburger di Fassona 200gr
Senape
Pesto di zucca
Friarielli
Cipolla rossa caramellata
Germogli di bietola rossa
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TORNADO

€ 8.00

Porchetta
Doppio formaggio fuso
Patè di olive
Pric o prac
Dressing agli agrumi
Spinacino
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TURBINOSO

€ 8.00

Cotoletta di Pollo
Scamorza affumicata
Salsa boscaiola
Insalata
Pomodoro
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LIBECCIO

€ 7.00

Hamburger di Vitello
Salsa barbecue
Insalata
Pomodoro
Cheddar
Bacon
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URAGANO

€ 7.00

Salsiccia a punta di coltello
Sweet chili sauce
Pomodoro secco
Pric o prac
Paprika dolce
Sale marino affumicato
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SCIROCCO

€ 6.00

Würstel
Cipolla Rossa
Senape
Maionese al pepe nero
Bacon
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PANINI DI MARE

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BREZZA MARINA

€ 10.00

Tartare di Salmone
Dressing agli agrumi
Olio Evo
Pepe rosa
Avocado
Formaggio spalmabile
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LA BURRASCA

€ 10.00

Tonno rosso Tartare
Pesto di zucca
Stracciatella
Pomodoro ramato
Olio Evo
Pepe nero
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IL KRAKEN

€ 10.00

Polpo arrosto
Pesto di basilico
Caprino erborinato
Rucola
Riduzione al vino rosso
Olio Evo
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PANINI VEGETARIANI

BOREALE

€ 7.00

Polpette di patate
Crema di zucca
Rucola
Cipolla rossa caramellata
Stracciatella
Sale affumicato
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Prodotto Vegetariano

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