I PANINI DELLO CHEF

PANINI DI TERRA
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CHAPERON
€ 15.00
Carne wagyu 150gr
Burro di Panna di Beppino Occelli
Spinacino
Germogli alfa alfa
Tartufo Nero Tuber Aestivum
Caciocavallo stagionato 24 mesi stagionato in grotta
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TANTA ROBA
€ 14.00
Hamburger di Scottona 200gr
Cheddar
Doppio Bacon Croccante
Cuor di Uovo alla Piastra
Cristalli di Sale Maldon Affumicato
Pepe Nero
Cipolla Caramellata
Misticanza
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TZUNAMI
€ 9.00
Hamburger di Chianina 200gr
Maionese al pepe nero
Pesto al basilico
Formaggio spalmabile
Melanzane grigliate
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CICLONE
€ 9.00
Hamburger di Fassona 200gr
Senape
Pesto di zucca
Friarielli
Cipolla rossa caramellata
Germogli di bietola rossa
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TORNADO
€ 8.00
Porchetta
Doppio formaggio fuso
Patè di olive
Pric o prac
Dressing agli agrumi
Spinacino
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TURBINOSO
€ 8.00
Cotoletta di Pollo
Scamorza affumicata
Salsa boscaiola
Insalata
Pomodoro
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LIBECCIO
€ 7.00
Hamburger di Vitello
Salsa barbecue
Insalata
Pomodoro
Cheddar
Bacon
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URAGANO
€ 7.00
Salsiccia a punta di coltello
Sweet chili sauce
Pomodoro secco
Pric o prac
Paprika dolce
Sale marino affumicato
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SCIROCCO
€ 6.00
Würstel
Cipolla Rossa
Senape
Maionese al pepe nero
Bacon
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PANINI DI MARE
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BREZZA MARINA
€ 10.00
Tartare di Salmone
Dressing agli agrumi
Olio Evo
Pepe rosa
Avocado
Formaggio spalmabile
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LA BURRASCA
€ 10.00
Tonno rosso Tartare
Pesto di zucca
Stracciatella
Pomodoro ramato
Olio Evo
Pepe nero
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IL KRAKEN
€ 10.00
Polpo arrosto
Pesto di basilico
Caprino erborinato
Rucola
Riduzione al vino rosso
Olio Evo
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PANINI VEGETARIANI
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