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ITALIA

€ 10.00

focaccia e poi tutto a crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, olio

BUFALINA

€ 12.00

salsa di pomodoro, con a crudo: mozzarella di bufala, pomodoro confit, basilico

Prodotto Vegetariano

RUCOLINA

€ 12.00

mozzarella Fior di latte, rucola, glassa di aceto balsamico, scaglie di grana, bresaola

OTTOBRE

€ 12.00

crema di zucca, melanzane fritte, pomodori secchi, ricotta affumicata siciliana

Prodotto Vegetariano

NOCI E PERE

€ 12.00

mozzarella Fior di latte, pere, gorgonzola, noci

Prodotto Vegetariano

PORCINO

€ 14.00

mozzarella Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, lamelle di tartufo nero estivo

PISTACCHIO

€ 14.50

crema di pistacchio, mozzarella Fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella di burrata

ETNA

€ 14.00

crema di pistacchio, mozzarella Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, cipolla caramellata

FINOCCHIETTO

€ 13.00

mozzarella Fior di latte, salsiccia, pesto di finocchietto selvatico, mollica tostata, scaglie di parmigiano

POMODORO SECCO

€ 13.00

focaccia con a crudo: stracciatella di burrata, pomodoro secco, speck, pinoli

VERSANTE SUD

€ 14.50

funghi porcini, mozzarella Fior di latte, speck, scaglie di grana, olio al tartufo, noci

ENNESE

€ 13.00

mozzarella fior di latte, scamorza, piacentino ennese, miele, mandorle tostate

Prodotto Vegetariano

FICO

€ 14.00

mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo, confettura di fichi, mandorle tostate

VASTASINA

€ 14.00

mozzarella Fior di latte, patate al forno, salsiccia, auricchio, cipollina fresca, noci

VERDE-ROAST

€ 11.00

radicchio, ciliegino, melanzane e zucchine grigliate, scamorza

Prodotto Vegetariano

YAKI

€ 14.00

mozzarella Fior di latte, gorgonzola, fiori di zucca, scaglie di grana, noci

ZUCCONA

€ 14.00

crema di zucca, mozzarella Fior di latte, scamorza, speck, stracciatella di burrata, mollica tostata

BROCCOLETTA

€ 14.50

broccoli*, pepato fresco, cipollina, capuliato di pomodoro, mollica tostata

Contiene alimenti Surgelati

FIOR DI SICILIA

€ 14.50

mozzarella Fior di latte, fiori di zucca, acciughe, pepato fresco, mollica tostata

SPECKIUSA

€ 13.00

mozzarella Fior di latte, speck, patate al forno, scaglie di grana

WELLINGTON

€ 13.00

mozzarella Fior di latte, bresaola, pomodoro ciliegino, funghi porcini, scaglie di grana

VIOLETTA

€ 13.00

mozzarella fior di latte, crema di gorgonzola, radicchio, speck, noci

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