WHISKY & WHISKEY SELECTION

Il Johnnie Walker 12 Years Old Black Label è un blended leggermente torbato composto da whisky di malto e grano provenienti da oltre 40 distillerie scozzesi, la base è quella del Talisker, al quale si aggiungono single malt delle distillerie di Cardhu, Benrinnes e Clynelish, giusto per citarne alcune. Questo blended contiene whisky invecchiati per almeno 12 anni ed è imbottigliato ad un classico 40% di volume.

Bulleit Bourbon è un classico di qualità tra i whiskey americani: ottimo per cocktail e long drink è il regalo perfetto per le occasioni e per chi ama il suo gusto distintamente asciutto e deciso.

I bourbon con alto contenuto di segale sono da sempre la firma distintiva della Bulleit ed era solo una questione di tempo prima che la distilleria decidesse di creare un rye whiskey (whiskey di segale). Il Bulleit Rye Whiskey è un whiskey composto dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato imbottigliato a 90 proof (45% vol.). Al naso abbiamo note di legno, ciliegie e vaniglia, con sottili sentori di cuoio e tabacco. Al palato è morbido con note speziate e di vaniglia e miele. Il finale è fresco e pulito, mediamente persistente con sentori di cannella.

Il nome Caol Ila in gaelico significa "Sound of Islay", ed è il nome del piccolo braccio di mare davanti alla distilleria che separa Islay dall'isola di Jura. La distilleria è stata fondata nel 1846 e dopo soli 34 anni produceva già 600mila litri di alcol l'anno.

Il distillato base della Caol Ila ma di ottima qualità, fresco, torbato e delicatamente fruttato con una corposità molto raffinata, il Caol Ila 12 Years Old mantiene un delicato equilibrio di sapori.

Vista: colore ambrato con riflessi dorati.
Olfatto: note di caramello, sciroppo e fumo d'acero, miele d'acerlo, melassa, castagna e vaniglia.
Gusto: morbido, con note di miele di acero e castagno, arancia e mela; di media lungheza con moderate note di zucchero bruciato.

“Kentucky Straight Bourbo Whiskey” è ,da sette generazioni, il bourbon perfetto. Matura per quattro anni nelle tipiche botti di quercia bianca. Il suo gusto è leggero e sfaccettato.

Il kensei é un blended whisky dell'ononima distilleria giapponese. Ottenuto da una miscela di whisky selezionati ed invecchiati in piccole botti di rovere. Il kensei è un whisky armonioso dalla personalità intensa.

Il Whisky From the Barrel di Nikka è un blended whisky ottenuto dalla miscela di whisky single malt e grain whisky giapponesi, provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyagikyo, nei pressi di Sendai, in Giappone. Alla distillazione segue invecchiamento in botti di rovere.

Di colore ambra, il Whisky From The Barrel di Nikka si apre al naso con un bouquet equilibrato, caratterizzato da sentori floreali, di frutta fresca e spezie. In bocca si dimostra corposo e deciso, con note di caramella mou e vaniglia, ed un finale piacevolmente lungo su note di quercia.

Perfetto come distillato da meditazione.

Islay single malt scotch whisky - AGED 10 YEARS.

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