primo
risotto ai mirtilli,burrata e pistacchio
€ 14.00
320 grammi di riso vialone nano o Carnaroli
150 grammi di mirtilli freschi + 2 cucchiai di acqua
1 cipollotto
1 bicchiere di vino bianco secco
sale
olio evo
una noce di burro
un rametto di rosmarino
brodo vegetale
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