Hamburger di zucca mantovana con provola affumicata, cicoria ripassata in padella, pomodori confit.

Pane ban al carbone,sugo al pomodoro,prosciutto cotto piastrato,ananas grigliato e gorgonzola dolce.

130gr manzo 100% marchigiano, pancetta croccante, pomodoro, cheddar, insalata, maionese, ketchup.

Doppio hamburger da 130gr di manzo 100% marchigiano, pancetta croccante, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, maionese, ketchup

130gr hamburger di manzo 100% marchigiano, guanciale croccante, salsa carbonara (uova, pecorino, pepe), scaglie di pecorino romano.

Crescia di Cingoli con sovracosce di pollo nostrano marinate, panate e fritte, con maionese al lime, fonduta di parmigiano ed insalata

Crescia di Cingoli, 150gr rollè di coniglio in porchetta, pancetta croccante, verdure di stagione, provola e salsa Jack (yogurt, erba cipollina).

Allergeni: latte, glutine.

pane girella al formaggio, sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura e affumicato, e con salsa coleslaw (cavolo viola e yogurt)

Crescia di Cingoli con panelle di ceci, pesto di rucola, cipolla caramellata.

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