PIZZE SPECIALI
IN PIAZZA - POMODORO,MOZZARELLA, SCAMORZA, PANCETTA,POMODORINO CILIEGINO CROCCHETTE,PECORINO ROMANO
€ 12.00
La Pizza in questione nasce dall’idea di creare una Pizza che rispetti gli ingredienti più poveri e comuni della nostra tradizione Pugliese ma con un pizzico di modernità ,Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva, Julien di scamorza 100 % pugliese , Bacon croccante cotto a bassa temperatura 100% italiano, pomodoro ciliegino al centro cotto a bassa temperatura con olio extravergine d’oliva 100% italiano, fuori cottura Julien di scamorza 100% pugliese, pecorino romano 100% italiano.
MASCARPONE - PANCETTA,CROCCHETTE, MASCARPONE,SALSA POMODORO GIALLO,CHIPS DI CIPOLLA,BOCCONCINI DI MOZZARELLA
€ 12.00
La pizza Mascarpone nasce dall’idea di avere una pizza bianca fuori dal comune, Mascarpone fatto con latte italiano al 100%, Bacon croccante 100% italiano, fuori cottura crocchetta fritta con patate 100% italiane , ciliegina di mozzarella pugliese 100% italiana, salsa di pomodoro giallo Datterino 100% italiano, chips di cipolla croccante, olio extravergine D'oliva 100% italiano, foglie di basilico km zero.
AMERICA - POMODORO,MOZZARELLA, CHEDDAR, HAMBURGER 200GR(PANE AMERICANO) PATATINE FRITTE, BACON CROCCANTE, CROCCHÈTTA FRITTA.
€ 15.00
La pizza America nasce dall’idea di un connubio Italia America, dove nella parte superiore puoi mangiare un perfetto hamburger americano, mentre nella parte inferiore una pizza contemporanea 100% Italiana Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva, al centro un hamburger di carne mista bovino e suino 100% italiana ,salsa Cheddar pane hamburger,
Subito dopo fuori cottura patata Pizzoli extra croccante 100% italiana, Bacon croccante cotto a bassa temperatura 100% italiano, crocchetta fritta sbriciolata.
PIZZA STELLA MOZZARELLA,MORTADELLA, BURRATINA E GRANELLA DI PISTACCHIO CON PUNTE RIPIENE DI RICOTTA
€ 13.00
La pizza stella nasce dall’idea del cornicione ripieno,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva. Le punte sono ripiene di ricotta solo latte italiano al 100%, Fuori cottura mortadella con pistacchio 100% italiano, burrata pugliese “ Murgella”, granella di pistacchio.
LA CRUCICCHIA MOZZARELLA,SALSICCIA POMODORINI E GORGONZOLA
€ 10.00
La Crucicchia nasce dall’idea dei rioni del paese.
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva. Gorgonzola Italiano 100%, Salsiccia mix di carni 100% italiana suino e bovino, Pomodorino km 0.
PORCINI POMODORO,MOZZARELLA E FUNGHI PORCINI
€ 11.00
Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva, con porcini trifolati 100% italiani.
GARDEN 85 - MOZZARELLA, VENTRICINA, GORGONZOLA, NOCI,BASILICO,PESTO,SALSICCIA
€ 12.00
Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva, Ventricina piccante 100% italiana, gorgonzola Italia 100%, salsiccia un mix di carni bovino vitello 100% italiani, pesto di basilico italiano al 100%, noci schiacciati a mano fuori cottura e basilico fresco.
GIARDINO GRANDE - BASE MARGHERITA, PANCETTA, SCAMORZA,PECORINO, BURRATA STRACCIATA, UVAPASSA
€ 12.00
Giardino grande nasce dall’idea dei rioni del paese,Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva. Bacon croccante cotto a bassa temperatura, scamorza pugliese 100%, fuori cottura pecorino romano 100% italiano, burrata stracciata 100% pugliese, uvetta passa.
CALZONE AL FORNO IN CHIAVE RIVISITATA
€ 11.00
Il Calzone al forno in chiave rivisitata, nasce dall’idea di creare una doppia farcitura sul nostro Calzone.all’interno mozzarella disidratata all’80% pugliese al 100% , salsa di datterino giallo 100% italiano, Julien di scamorza 100% pugliese, crocchè sbriciolato, all’esterno salsa di pomodoro San Marzano 100% italiano, Bacon croccante cotto a bassa temperatura 100% italiano, salsa di ricotta 100% latte italiano, olio extravergine d’oliva 100% italiano.
PULLET PORK
€ 13.00
La Pizza in questione nasce dall’idea di creare una Pizza che rispetti gli ingredienti più poveri e comuni della nostra tradizione Pugliese ma con un pizzico di modernità e d’ispirazione verso gli U.S.A. ,Pomodoro San Marzano 100% Italiano,
Mozzarella Fior di Latte disidratato all’80% Rigorosamente latte Pugliese, Olio Extra vergine D’oliva, carne Bullet Pork, Bacon croccante sbriciolata di crocchette salsa Cedar.
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