ANTIPASTI - HORS D'OEUVRE
~ Veli di salmone affumicato con bouquet di insalata
€ 13.00
Smoked salmon with salad
~ Involtini di bresaola con caprino e noci sgusciate
€ 13.00
Rolls of Dry-salted beef with fresh goat’s cheese and walnuts
~ Caciotta di Bettona fusa con tartufo fresco di Norcia
€ 16.00
Slice of grilled hot Caciottta cheese with grated truffle on top
~Salumi e formaggi tipici umbri
€ 14.00
Assortment of Umbrian cured meat and cheeses
~ Uovo strapazzato con tartufo fresco di Norcia
€ 14.00
Scrambled egg with Norcia truffle
~ Caprese di mozzarella di bufala
€ 10.00
Caprese (Tomatoes and Buffalo's milk mozzarella)
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