Hamburger di cavallo, capperi, pomodoro San Marzano, origano, cialda di Ragusano, ketchup di peperoni piccante e maionese

Hamburger di salsiccia al finocchietto, fagiolini, fonduta di Piacentino Ennese, cipolla rossa croccante.

Hamburger di coniglio, verdure a Stimpirata, Canestrato al pepe nero e riduzione d’aceto di mele.

Hamburger di melanzane, pomodoro fritto, pesto di basilico e ricotta salata.

Coscia di pollo a straccetti grigliata e saltata con cipolla, spinaci, formaggio erborinato e senape.

Pancetta di maiale a fette cotta in CBT alle erbe aromatiche , frittatina, pomodoro San Marzano, mozzarella di Bufala e salsa barbecue.

Hamburger di manzo, carciofi grigliati, fonduta di scamorza affumicata e cipolla rossa arrosto.

Hamburger di sarde panate, ricotta fresca, pomodoro San Marzano e lattuga.

Pane al nero di seppia, gamberetti aromatizzati con olio al tartufo, mandorle tostate, asparagi, pomodoro San Marzano e mozzarella di Bufala.

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