primi

salsa di datterini gialli bolsenesi, basilico bolsenese e stracciatella di burrata

Pesce di lago, coregone, luccio, persico, pinoli e uvetta

Tagliolini al nero di seppia con aglio, olio e pomodorini, peperoncino, spigola, scampi e pane croccante

al profumo di arancia

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