Primi
Paccheri alla gricia d’anatra
€ 17.00
Crema di pecorino e pepe con bocconcini di speck d’anatra
Strozzapreti del Zi Gino
€ 16.00
Con salsa di datterini gialli bolsenesi, basilico bolsenese e stracciatella di burrata
Pici al ragù rosso di Lago
€ 18.00
Pesce di lago, coregone, luccio, persico, pinoli e uvetta
la Barcarola de Peppe
€ 20.00
Gnocchetti di patate con salsa alla panna e tartufo con calamaretti, vongole e pinoli
Gazpacho freddo
€ 15.00
Con dadolata di pane croccante e olio di prezzemolo
Calamarata alla Puttanesca di mare
€ 23.00
Con pomodoro, olive taggiasche, capperi e tonno fresco
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