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Crostini di Baccalà Mantecato e Hummus di ceci con cipolline caramellate

€ 18.00

ceviche di salmone

€ 20.00

con salsa di campari all'arancia, crema di zucchine e peperoncino confit

Carpaccio di Black Angus con rucola fresca ,uva saltata in padella con rosmarino ,pinoli e scaglie di parmigiano

€ 18.00

Prosciutto crudo, con burratina e insalatina fresca

€ 16.00

Tartare di manzo con stracciatella e nocciole

€ 18.00

Tartare di manzo su pane croccante

Lattarini dorati

€ 15.00

Piccoli pesci di lago fritti

Gamberoni kataifi con spuma di maionese alla paprica affumicata

€ 14.00

Può contenere tracce di peperoncino e peperone

Tentacolo di Polpo

€ 18.00

polpo scottato, alla crema di scapece di zucchine con stracciatella di burrata

Alicette marinate con datterini piccanti

€ 13.00

Flan al Topinambur

€ 13.00

Flan al topinambur con la sua crema e cialda di pane

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