Scamorza affumicata , Pancetta arrotolata alle erbe , zucchine e peperoni grigliate, olio Evo con origano

Stracchino, scamorza affumicata, prosciutto cotto, carciofi in olio

Glassa balsamica, prosciutto crudo di Parma, crema di parmigiano reggiano 36mesi, burro, panna

Guanciale, crema di pecorino, Pomodorini, pepe verde

Pancetta arrotolata pepata, edamer, uovo cotto su piastra

Crema di parmigiano, zucchine grigliate e spinaci

Spinaci, ricotta pugliese igp, pomodoro, mozzarella

Crema di peperoni rossi e gialli, caciotta bianca silana e nduia

Prosciutto cotto nazionale, Edamer , raclette, pepe

Mozzarella pomodorini piccadilly e olio al basilico e origano

Gamberi in salsa cocktail, insalata, pomodoro

Uovo cotto su piastra, prosciutto cotto nazionale, Edamer, pepe

Guanciale croccante, crema di pecorino, uovo in piastra e pepe

Selezione di formaggi: gorgonzola scamorza bianca e affumicata, taleggio e olio Evo all’ origano

Squaquerone, biete erbette, burro di montagna, olio alle erbe

Prosciutto crudo di Parma, gorgonzola DOP, lime

Prosciutto crudo di Parma, brie e champignon

Zucchine, melanzane, peperoni grigliati, asparagi, pomodoro e mozzarella

Taleggio, zucchine, speck, timo

Prosciutto crudo di Parma , avocado , Philadelphia

Burrata pugliese igp, Prosciutto crudo di Parma, olio Evo

Speck, brie, scamorza, verdure grigliate e champignon

Provola dolce, capocollo calabrese, peperoncino dell'etna, olio Evo

Radicchio rosso, taleggio, gorgonzola, noci

Toma di Bra Piemonte, Robiola , nocciole tostate, fettine di mela

Prosciutto cotto nazionale, Formaggio, funghi

Robiola di Cocconato Radicchio trevigiano, Gorgonzola DOP

Fiordilatte pugliese igp, melanzane grigliate, pomodoro, olio Evo con basilico e origano, capperi

Tonno, mozzarella, patè di olive, capperi

Crema di pecorino romano, carciofi in olio evo , pepe nero

Mozzarella, pomodorini , cime di rapa stufate, Ricotta di bufala pugliese igp
olio e origano

Gorgonzola DOP, nocciole tostate, robiola e miele

Ricotta di bufala, melanzane grigliate, patè di olive Piccardo Savòre, olio Evo al basilico e origano

Pomodoro, mozzarella, robiola, salmone, gamberi, fettine di limone

Robiola morbida, crema di porcini e di tartufi bianchi

Stracciatella di bufala pugliese igp pomodorini, basilico, olio Evo, origano

Coppa di Parma, crescenza, spinaci, pomodorini olio e origano

Roast-beef, robiola di Cocconato, olio Evo al basilico

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