Antipasti
Tartare di Manzo
€ 23.00
Tartare di Manzo, Condita con Senape di Lione, capperi sotto sale dissalati, alici del mar Cantabrico, pomodori secchi, cipolla rossa, tabasco, salsa Walchester, succo di limone, erbette aromatiche e tuorlo d’uovo di quaglia
Carpaccio di Black Angus
€ 23.00
Carpaccio di black Angus affumicato servito con nuvole di pane ed Insalatina di pomodori, cipolle e basilico
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