LE COSTATE SELEZIONATE DA CHEF RICCARDO
Costata Marchigiana
€ 6.00
al hg
Una carne italiana di eccellenza, caratterizzata da una venatura delicata e un sapore autentico.
Ideale per chi ama il gusto della carne nella sua forma più pura.
Costata Prussiana
€ 6.00
al hgMarezzatura equilibrata e tenerezza sorprendente, un classico per i palati esigenti
Costata Irlandese
€ 8.00
al hg.Proveniente dai Pascoli verdi dell’Irlanda, questa carne si distingue per la sua tenerezza e il sapore ricco
Costata Rubia Gallega
€ 10.00
al hgDalla Galizia, una delle carni più famose al mondo. La sua consistenza burrosa e il sapore complesso la rendono un'esperienza indimenticabile.
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