Pizze special
Viola d ‘autunno
€ 12.00
Crema di patate viola, fior di latte di agerola, funghi misti, speck, basilico, olio evo
I Ferrentino
€ 10.00
Fior di latte di agerola, salame piccante, carpaccio di melanzane, velo di pomodoro San Marzano, origano, basilico, ricotta salata di Montella, olio evo
Pizza baciata
€ 12.00
Rucola, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala , prosciutto crudo.
Pulled pork
€ 11.00
Crema di patate al forno, fior di latte di agerola, provola, pulled pork , salsa andalusa, chips di patate
Gustosa
€ 11.00
Salsiccia, porcini, crema di grana, fior di latte di agerola, olio evo, basilico
Maddaloni
€ 11.00
Crema di carciofi, carciofi carciofini, pancetta, fior di latte di agerola, provola , aglio orsino, olio evo, basilico
Dama napoletana
Fior di latte di agerola, pomodorini confit gialli e rossi, acciughe di cetara, polvere di olive, origano, granella di mandorle, basilico, olio evo
€ 12.00
Ghiottona
€ 12.00
Crema di patate, fior di latte di agerola, porcini, patate a forno, pancetta, noci, olio evo, basilico
La Rustica
€ 10.00
Provola, fior di latte di agerola, patate al rosmarino, pancetta, fonduta di pecorino olio evo, basilico
Mortazza
€ 9.00
Mortadella, crema di pistacchio, provolone cacio dei lattari (formaggio di razza ) fior di latte di agerola, olio evo, basilico
La Cristina
€ 10.00
Crema di zucchine, fior di latte di agerola, pomodorini gialli, rossi confit, pancetta, polvere di olive nere, olio evo
Provami
€ 10.00
Base di crema di grana padano, fior di latte di agerola, pesto di pomodoro aromatizzato, basilico, scaglie di grana
Boom di Porchetta
€ 10.00
Porchetta, provola, fior di latte di agerola, lime, chips di patate, salsa peperoni, olio evo, basilico
Ariccia
€ 10.00
Crema di patate, fior di latte di agerola, porchetta, chips di patate, salsa andalusa, olio evo, basilico
Diavola infernale
€ 10.00
Pomodoro, fior di latte di agerola, salame piccante, nduja, salsa peperoncino mexican basilico
Nonna Mina
€ 11.00
Parmigiana di melanzane, polpettine della nonna, provola, fior di latte di agerola, cialda croccante di grana padano, basilico, olio evo
Sere di maggio
€ 10.00
Pomodoro San Marzano, salsiccia fresca, melanzane a funghetto, fior di latte di agerola, scaglie di grana padano, basilico olio evo
Una bolognese a cetara
€ 12.00
Fior di latte di agerola, stracciata, pesto di pistacchio, mortadella Alice di cetara , basilico olio evo
Lardiata
€ 11.00
Base bianca con provola , fior di latte di agerola, datterini rossi, lardo aromatizzato, pepe basilico
Cacio e confit
€ 9.00
Crema di grana padano, fior di latte di agerola, datterini gialli rossi confit, provolone cacio di lattari, basilico, olio evo, aglio, origano
Sockeye
€ 15.00
Focaccia con salmone selvaggio, rucola, stracciata di bufala, polvere di olive, salsa agli agrumi, basilico
Profumo d’estate
€ 9.00
Pomodoro, stracciata di bufala, pomodorini semi drive, basilico crumble, basilico
Vento d’autunno
€ 12.00
Vellutata di zucca aromatizzata, fior di latte di agerola, provola affumicata a paglia, salsiccia, porcini, castagne , basilico
Genovese
€ 14.00
Ragù napoletano alla genovese, provola, conciato romano, basilico
Delizia del Matese
€ 12.00
Fior di latte di agerola, porcini lardo di patanegra, castagne aromatizzate burro e rosmarino, miele di castagno basilico, olio evo
La cremosa
€ 11.00
Crema di melanzane, passata di datterino arrosto, burrata pugliese, speck, mandorle, basilico , olio evo
La casertana
€ 11.00
Base di crema di friarielli, salsiccia ,provola affumicata di agerola ,olio evo, basilico
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