Frittatina di bucatini classica, crocchè di patate farciti con salame Napoli e provola di Agerola , fritelle di alghe, mozzarella in carrozza

Patate di Avezzano, provola d’ Agerola, prosciutto cotto di filiera,
prezzemolo, sale e pepe nero in grani macinato, impanato con pangrattato

Classico crocchè napoletano farcito con:
- culatello Irpino e pomodorini secchi e stracciata
- Mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio e granelle

Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, grana, sale,pepe, provola affumicata di Agerola, piselli, trito di carne e noce moscata, impanata con panko

Chiedi che gusto è

Tris di polpette:
polpette classiche napoletane al ragù,
- polpette di melanzane con provola e la sua fonduta
- polpette di pulled pork e salsa cheddar

Impasto pizza fritto condite a fantasia dello chef

Stracci di pizza dorati con rucola, pomodorini datterini conditi, fonduta di parmigiano, pomodori secchi e semi di sesamo tostati

Bocconcini di bacon avvolti da una glassa al BBQ (homemade) il tutto affumicato a freddo