Doppia distillazione, in alambicco discontinuo come da grande tradizione e un invecchiamento, nel caso di questo Mantuano, di almeno 8 anni in botti di rovere precedentemente contenenti Bourbon.
Venezuela
40% vol.

Realizzato a partire da melassa di tipo 'black gold', il Baroko è più dolce del classico Rum Don Papa 7 Anni ed è affinato, per un periodo di tempo non definito, in botti ex-Bourbon che gli conferiscono un gusto ricco e armonico.
Filippine
40% vol.

Colore ambrato intenso. Profumi con note boisé, frutta secca, noci e miele. Il gusto risulta potente e di gran fascino.
Haiti
43% vol.

Equilibrato blend di Rum, affinamento che può raggiungere i 15 anni. Il succo di canna da zucchero viene lentamente fermentato, dopodichè distillato ed infine posto ad affinare secondo il metodo Solera con botti di legno a media tostatura che, precedentemente, hanno contenuto Whisky e Sherry invecchiati. Da ultimo, i Rum assemblati affinano in botti di legno precedentemente utilizzate per il Porto.
Guatemala
40% vol.

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