La bontà del Wagyu, il manzo Giapponese dal manto nero,è riconosciuta in tutto il mondo e risiede nella caratteristica tenerezza delle sue carni dovuta all’accumulo di grassi monoinsaturi nelle fasce muscolari, detta marezzatura. I Bovini della prestigiosa carne Wagyu vengono allevati bevendo Birra e massaggiati a suon di musica. Seguono uno stile di vita e una dieta molto particolare.