Vini Bianchi Fermi

Vino bianco secco, pieno e morbido dal colore giallo chiaro. Il suo aroma gradevolmente elegante accompagna egregiamente i funghi fritti, il pesce di acqua dolce e i frutti di mare.

L’affinamento avviene per il 90% in acciaio con permanenza sui lieviti con frequenti batonnage, per un periodo di 6 mesi. Il rimanente 10% affina in tonneaux di rovere, sempre con batonnage settimanale.

Dal colore giallo carico. Al naso ha un aroma molto tipico di fiori di campo con note burrose. Al palato è intenso, vellutato, con retrogusto lieve di mandorla.

Accostamento elegante con formaggi freschi e con il prosciutto crudo di San Daniele. Da provare con frittate di campo, aragosta e con i crostacei.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha profumi persistenti e delicatamente floreali che introducono alla mela verde; ha un gusto giovane, acidulo e tipico. Ottimo come aperitivo, esalta i sapori di antipasti, piatti di pesce,
carni bianche e verdure.

Analisi Visiva: Colore giallo dorato con riflessi ambrati
Analisi Olfattiva: Profumi piacevolmente intensi ed armonici che ricordano la frutta molto matura
come la mela gialla, banana, albicocca, frutta secca come mandorla e fico
Analisi Gustativa:Al palato è vellutato, gradevolmente dolce, armonico, con sentori di vaniglia e spezie nobili.

Prendete il tocco di un rinomato vignaiolo, aggiungete un'uva 100% Clairette dalla grande ricchezza aromatica, il tutto in un contenitore unico nel suo genere ed ecco il risultato!
Gérard Bertrand ha la capacità di sorprenderci! Partendo ovviamente dall'intrigante bottiglia in terra naturale per poi essere avvolti da un bouquet sorprendentemente aromatico! Il naso ci invita a questa folle danza di aromi, mentre la bocca ci offre un carattere davvero forte. Aromi di vaniglia e frutti esotici seguiti da note speziate animano la festa. Una vera esplosione pur mantenendo una grande freschezza!

Dalla zono del Bordeaux un Sauvignon morbido ed elegante.

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