Vini Rossi fermi

Profumazione intensa con note fruttate di ciliegia, piccoli frutti di bosco e note balsamiche.
Sapore sapido, morbido ed elegante.

al naso persistente con sentori di frutta rossa matura, confettura e leggere note di cannella e vaniglia.
gusto equilibrato e armonico con una vena tannica piacevole.

Colore rosso rubino intenso con
lievi riflessi granati. Profumo tipico
leggermente speziato con note
di pepe nero, caffè e cioccolata.
Al palato è leggermente tannico
e di gran struttura.
Accostamenti gastronomici
Il vino è indicato con piatti dal
gusto deciso, ottimo con spezzatino
di cinghiale e selvaggina.
Da provare con salami stagionati.

Originario della zona di Gries, il caratteristico vino dell’Alto Adige è rosso rubino e intenso al naso. Il bouquet deciso e il sapore pieno e vellutato ne fanno un prezioso alleato della cucina saporita.

Il Pinot Nero, “Blauburgunder” o “Pinot Noir”, è uno dei vini rossi più apprezzati ed ambiziosi. È anche un vitigno che non si adatta a qualsiasi condizione e costituisce sempre una sfida sia in vigna, che in cantina. Grazie ai suoi profumi raffinati ed al suo carattere inconfondibile gode di grande prestigio. Nelle colture più fresche, ma anche soleggiate di Appiano, il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino corposo ed elegante.

Fruttato ed avvolgente la Sabla è prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971. É il vino storico della cantina, oggi come allora, costituito da un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate nelle vecchie vigne.

Un grande Bordeaux per accompagnare degni piatti di carne

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