radici & fasioi della tradizione con polenta e “sòssoi” di lardo

fritto di pesce dell’Osteria Borsò con verdurine, polenta e salsa dragoncello

baccalà alla Sanpolese - la nostra storica declinazione... con un tocco di rosso

la grigliata di pesce “questa settimana con...” polenta Biancoperla e salsa acidula

“gamb/burger” in pane, patate fritte e salsa barbeque all’Elisir

la buona braciola di vitello alla milanese

tagliata di manzo locale sulla ollare

“Profondoverde” piacevole viaggio nel mondo vegetale

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