tradizionale “uova e asparagi” con salsa al dragoncello

tagliata di manzo Charolaise locale con verdurine grigliate e senape all’Elisir

“gamb/burger” in pane alla curcuma, patate fritte e salsa barbeque all’Elisir

la nostra grigliata di pesce alla legna di faggio, polenta Biancoperla e salsa acidula

capretto al rosmarino con patate arrosto

il fritto di pesce e verdurine all’olio d’oliva, polenta e salsa dragoncello

magnum croccante di quinoa e miglio, contrasti di salse e verdure

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