I Crudi

Tris di Tartare
€ 13.00
Tartare acciughe e capperi
Tartare carbonara
Tartare classica con cipollina caramellata

Battuta al coltello di fassona
€ 11.00
Carpaccio di marchigiana
€ 12.00
Carpaccio di marchigiana , primo sale , porro croccante , riduzione di aceto balsamico
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