Selezione di salumi formaggi e mozzarella di bufala

Lingotto di polenta con guanciale e pecorino

Cipolle bianche 500 g
Funghi champignon 500 g
Burro 50 g
Panna acida 80 g
Olio extravergine d'oliva q.b.

Carciofo frittoncon crema di topinambur

Melanzana mozzarella crema di pomodoro bruciato persto di basilico profumato al limone parmigiano

Pacchero di Gragnano, ripieno con ricotta spinaci crema di pomodoro
E stracciata di bufala

Bruschetta pomodoro e basilico
Bruschetta mortadella e stracciata
Bruschetta zucchine alla sapere e parmigiano

Jalapenos mozzarella stick frittelle di alghe alette di pollo patatine e anelli di cipolla

Tataki di manzo con cavolo cappuccio marinato e filetti di peperoncino

Caramelle di maialino cotto a bassa temperatura
laccate al miele e bbq

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