BIRRE IN BOTTIGLIE

Cippa L'Ipa
€ 6.00
Colore dorato intenso e schiuma chiara e persistente.
Caratterizzato dai luppoli abbondanti ed aromatici. Prevalgono le note agrumate, miste a sfumature resinose e balsamiche.
GUSTO
La notevole luppolatura e accompagnata dalle fresche note agrumate, il finale è gradevolmente persistente. Alc 7%

Saison
€ 6.00
Colore dorato scarico, schiuma chiara e molto persistente.
AROMA
Note fruttate tipiche delle ale Belghe, e sentori speziati del lievito si fondono con l’erbaceo dei luppoli Europei tradizionali.
GUSTO
Alla delicata nota maltata si uniscono; la secchezza rinfrescante tipica dello stile, ed un amaro percettibile ma equilibrato che ne favoriscono la beva. Alc 5,6%

Triple
€ 6.00
Il colore dorato e la testa di schiuma non fanno sospettare la gradazione e l’energia di questa birra.
AROMA
L’aroma è intenso e fruttato, leggermente speziato con note pepate tipiche del lievito.
GUSTO
In bocca ha nerbo e carattere, la dolcezza del malto e ben presto equilibrata da un finale ben luppolato, caldo ed alcolico. Alc 8%

Blonde
€ 6.00
Di colore dorato scarico con schiuma bianca e persistente.
AROMA
Fresco e floreale con sfumature erbacee e note speziate del lievito.
GUSTO
In bocca è corposa con un buon bilanciamento di malti e luppoli, retrogusto persistente e gradevolmente amarognolo con finale secco. Alc 5,6%

Ambrata
€ 6.00
Il colore è ambrato carico, la schiuma persistente di colore crema.
AROMA
Nell’aroma pulito prevalgono le note floreali e di biscotto.
GUSTO
In bocca è morbida, piena, con leggeri sentori fruttati e di caramello. Il finale è pulito ed asciutto con una leggera amaricatura . Alc 7%

Bianca
€ 6.00
Leggermente velata, di colore dorato chiaro, con una schiuma candida e persistente.
AROMA
L’aroma fine e leggermente agrumato è ottenuto grazie alla scelta accurata di lievito e luppoli e non proviene da spezie ed aromi.
GUSTO
Il palato morbido è caratteristico del frumento. L’amaricatura lieve ma avvertibile e un finale pulito, contribuiscono a sensazioni piacevolmente rinfrescanti. 4,7%

Brune
€ 6.00
Il colore bruno non lascia sospettare che questa sia una delle birre più piacevolmente beverine della gamma.
AROMA
L’aroma e fine leggermente tostato, con sentori di prugna matura e note di frutta secca.
GUSTO
In bocca è morbida e piacevole con note di cioccolato e carruba. Il finale è leggermente secco ed armonico. Alc 8%

Amber Ale
€ 6.00
Ricca di aromi floreali e note agrumate tipiche del dry-hop. Alc 5,6%

Sweet stout
€ 6.00
Morbida e vellutata dal colore scuro e dall'aroma tostato. Ottima da gustare. Alc 4,7%

Imperial Stout
€ 6.00
Nera e liquorosa, storicamente prodotta per gli Zar, ha aromi intensi al caffè. Ottima con cioccolato extra amaro e con il Sigaro. Alc. 9%
HIP HIPA
€ 6.00
Intensi e freschi aromi di luppolo, uniti alla complessità del lievito. Perfetta da sola, si abbina a pesto genovese, verdure e carni bianche. 5,6% vol
SAND CREEK
€ 6.00
Esotica e agrumata con note balsamiche e biscottate per la più suadente delle nostre IPA. Ideale in abbinamento a carni rosse, insaccati e formaggi stagionati. 7,5% vol.
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