Porchetta d'Ariccia, iceberg, pomodorini confit, cipolle fritte e salsa affumicata

Mortadella di cinghiale con pistacchi, carciofi alla brace, scaglie di grana e salsa tartara

Filettino di pollo speziato e croccante, iceberg, pomodorini confit, peperoni arrosto, crema di grana, salsa mediterranea

Lonza stagionata, cicoria ripassata, provola affumicata e pomodori secchi

Code di gambero fritte, iceberg, cipolle croccanti, pomodorini confit, carpaccio di limone e salsa mediterranea

Salmone affumicato, scamorza, pomodorini confit, zucchine croccanti

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