PRANZO | LUNCH
RISTORANTE LUNCH DALLE 12,30 ALLE 14,30
LUNCH RESTAURANT FROM 12.30 PM TO 14.30 PM
INSALATONE - SALADS
Insalata di gamberi*, melone e burrata con menta e cubetti di focaccia tostata al rosmarino
€ 16.00
Shrimp, melon and burrata salad with mint and toasted rosemary tuscan salted bread cubes
Riso basmati, lenticchie, salmone affumicato, insalata romana, ananas, cipollotto, pomodorini e mandorle tostate
€ 14.00
Basmati rice, lentils, smoked salmon, roman lettuce, pineapple, spring onion, cherry tomatoes and toasted almonds
Caesar Salad: insalata romana, petto di pollo grigliato, pomodorini, scaglia di parmigiano, uovo, bacon e crostini di pane con salsa caesar
€ 14.00
Caesar salad: roman salad, grilled chicken breast, cherry tomatoes, parmesan flakes, egg, bacon and croutons with caesar sauce
Insalata croccante, radicchio di campo ,rucola selvatica, noci, fichi secchi, uovo sodo, capperi in fiore fritti, salsa alle erbe
€ 12.00
Crispy salad, wild radicchio, wild rocket, walnuts, dried figs, hard-boiled egg, fried flowering capers, herb sauce
Mozzarella di bufala con insalata di pomodori e salsa al basilico
€ 12.00
Buffalo mozzarella cheese with tomato salad and basil sauce
SANDWICHES
Toast classico prosciutto e formaggio
€ 12.00
Toasted sandwich with ham and cheese
Hamburger di Angus* con pomodoro, insalata, maionese al pepe bianco, bacon, cipolla al forno e cheddar
€ 16.00
Angus burger with tomato, lettuce, white pepper mayonnaise, bacon, baked onion and cheddar
Club sandwich: Petto di pollo grigliato, insalata romana, pomodoro, bacon, uovo e maionese
€ 14.00
Club sandwich: Grilled chicken breast, Roman salad, tomato, crispy smoked bacon and hard-boiled egg, mayo
Focaccia con crudo, stracciatella e rucola
€ 12.00
Typical Tuscan salted bread with raw ham, stracciatella cheese and rocket
Focaccia integrale con salmone affumicato, avocado, cetriolo marinato ,pomodoro e maionese
€ 13.00
Whole meal focaccia with smoked salmon, avocado, marinated cucumber, tomato and mayonnaise
Panino integrale con melanzane, pomodoro grigliato, spuma di basilico e ricotta affumicata
€ 10.00
Whole meal sandwich with aubergines, grilled tomato, basil foam and smoked ricotta
Pinsa romana* con pomodoro mozzarella e prosciutto cotto
€ 12.00
Roman Pinsa with tomato, mozzarella cheese and cooked ham
ANTIPASTO - STARTER
Insalata di polpo* con verdure di stagione croccanti in salsa ponzu
€ 18.00
Octopus salad with crunchy seasonal vegetables in ponzu sauce
PRIMI PIATTI - FIRST DISHES
Spaghetto alla chitarra di farina di kamut con vongole veraci e pistilli di zafferano
€ 16.00
Spaghetti alla chitarra made from kamut flour with clams and saffron pistils
Tordelli di Camaiore su ragù di Chianina e timo selvatico
€ 14.00
Camaiore meat ravioli on Chianina beef ragù and wild thyme
Pacchero al ragù di melanzane e pomodorini gialli, ricotta affumicata ed origano fresco
€ 14.00
Pacchero pasta with aubergine ragout, yellow cherry tomatoes, with smoked ricotta and fresh oregano
SECONDI PIATTI - MAIN DISHES
Trancio di ricciola** su purea di patate alle erbe e carciofo alla Giudia
€ 26.00
Slice of amberjack on potato puree with herbs and Giudia style artichoke
Filetto di maiale con crema di patate alla senape e cubo di sedano rapa con salsa al pepe di Sichuan
€ 24.00
Pork fillet with mustard potato cream and celeriac cube with Sichuan pepper sauce
DOLCI – DESSERT
Semifreddo al cioccolato con cuor di lamponi
€ 7.00
Chocolate semifreddo with raspberry heart
Tagliata di frutta mista
€ 10.00
Sliced mixed fruit
Selezione di pecorini con mostarde
€ 14.00
Selection of pecorino cheeses with mustards
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