INGREDIENTI
????25 g Farina di avena al cioccolato bianco
????15g Farina di cocco degrassato
????80 g albume pastorizzato
????50 g Yogurt Greco 0 grassi
????Idrolitina
TOP:
????20 g Kefir
????15 g Burro di Arachidi croccante
????Sciroppo zero q.b.
PROCEDIMENTO Montare a neve albume con idrolitina, aggiungere lo yogurt poi la farina di cocco, e infine la farina di avena. Otterrete un composto tipo pastella. (Questa consistenza è importante per rendere soffici e alti i nostri pancakes). Cuociamo per 5/6 minuti ogni frittella su pentola antiaderente precedentemente unta con olio di cocco.

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