Crudi

Con una deliziosa citronette ai frutti rossi

Con olio agli agrumi e frutto di cappero

Con avocado e salsa ponzu

Carpaccio di pesce spada con olio extravergine di oliva, pepe arlecchino, limone e coriandolo

Carpaccio di tonno rosso con olio extra vergine di oliva, fiocchi di sale nero, timo e limone

Carpaccio di polpo con olio extravergine di oliva, foglie di aneto e bacche di pepe

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