La cantina -- Bianchi e Rosati
---BOLLICINE BIANCHE mI 750---
Prosecco di Valdobbiadene
€ 20.00
Moscato
€ 14.00
---BIANCHI FERMI mI 750---
Cantine Lunae VERMENTINO Etichetta Grigia
€ 20.00
Denominazione: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Vitigni: Vermentino
Grado alcolico: 12.5 % vol.
Territorio: Zone pedecollinari di Luni, Castelnuovo Magra, Sarzana
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 3 mesi
Cantine Lunae PIGATO
€ 25.00
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigni: Pigato
Grado alcolico: 13 % vol.
Territorio: Castelnuovo Magra e Ortonovo, nei Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana nella provincia della Spezia.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Cantine Lunae LA BIANCA
€ 20.00
Denominazione: Liguria di Levante i.g.t. Bianco
Vitigni: Vermentino, Malvasia
Grado alcolico: 12.5 % vol.
Territorio: Piana di Luni
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 4 mesi
Donna Fugata PRIO
€ 20.00
"Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. È l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Lucido firmato Donnafugata."
Denominazione: Sicilia Doc Lucido
Vitigni: Lucido
Grado alcolico: 12.79 % vol.
Territorio: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Vinificazione: in vasca per due mesi e poi per tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Abbinamento : Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.
Donna Fugata SUR SUR
€ 20.00
"Parola onomatopeica di origine araba che significa “grillo”. Questa etichetta è un richiamo alla bellezza della primavera, vista attraverso gli occhi di una bambina. La nostra Gabriella (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo) è la bambina che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur…”."
Denominazione: Sicilia Doc Grillo
Vitigni: Grillo
Grado alcolico: 12.74 % vol.
Territorio: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Vinificazione: affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Abbinamento : Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Solander GEWURZTRAMINER
€ 20.00
Denominazione: Alto Adige Gewurztraminer DOC
Grado alcolico: 13.50 % vol.
Territorio: Trentino Alto Adige
Solander Müller thurgau
€ 20.00
Roberto Sarotto Langhe arneis
€ 17.00
---BIANCHI FERMI mi 375---
Cantine Lunae VERMENTINO Etichetta Grigia
€ 13.00
Denominazione: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Vitigni: Vermentino
Grado alcolico: 12.5 % vol.
Territorio: Zone pedecollinari di Luni, Castelnuovo Magra, Sarzana
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 3 mesi
Donna Fugata SUR SUR
€ 13.00
"Parola onomatopeica di origine araba che significa “grillo”. Questa etichetta è un richiamo alla bellezza della primavera, vista attraverso gli occhi di una bambina. La nostra Gabriella (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo) è la bambina che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur…”."
Denominazione: Sicilia Doc Grillo
Vitigni: Grillo
Grado alcolico: 12.74 % vol.
Territorio: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Vinificazione: affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Abbinamento : Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Poderi Vaiot ROERO ARNEIS
€ 10.00
Denominazione: Roero Arneis DOCG Franco
Vitigni: Arneis
Grado alcolico: 13.50 % vol.
Territorio: Montà
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Abbinamento : Da abbinare con tipici antipasti piemontesi anche a base di carni bianche; non disdegna l’abbinamento con pesce e con primi piatti leggeri con sughi a base di verdure.
---ROSATI mI 750---
Donna Fugata LUMERA
€ 20.00
"È la donna amata, l’essere sublime che suscita gioia e pienezza vitale. Lumera è la protagonista di una poesia siciliana che celebra l’amor cortese e sperimenta una forma, Il Dolce Stil Novo, che anticipa decisamente la lingua italiana. “Or come pote sì grande donna intrare / Per gli occhi mei, che sì piccioli son? / e nel mio core come pote stare […], ma voglio a lei Lumera asomigliare”."
Denominazione: Sicilia Doc Rosato
Vitigni: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera
Grado alcolico: 12.47 % vol.
Territorio: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
Vinificazione: Macerazione a freddo in pressa per 12-24 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca per due mesi e altri due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Abbinamento : Da abbinare con insalate di mare e focacce di verdure e formaggio. Da provare anche con crudi di crostacei.
Sereno ORMEASCO SCIAC-TRA
€ 20.00
Terre dei Luni mea rosa
€ 20.00
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