Vellutata di zucchine, provolone del monaco, all'uscita limone semi-dry, perline di bufala, basilico e olio evo

Base pizza contemporanea, pomodoro a pacchetelle local made, provola di bufala affumicata, basilico, all'uscita topping al pepe nero e grana 30 mesi al basilico.

Porchetta home-made, funghi porcini, provola di bufala affumicata e crema di noci

Manico ripieno di fuscella e salame Napoli home-made. Al centro provola di bufala affumicata, speck home-made, gherigli di noci e ciuffetti di ricotta.

Crema di patate gialle di Avezzano, provola di bufala affumicata, pancetta home-made e salsa al parmigiano.

Pomodoro Bio, origano, aglio, olive nere coratine, cipolla ramata e acciughe.

Base provola di bufala affumicata, capocollo home-made e terriccio di castagne.

Base provola di bufala affumicata, salsiccia di maialino nero e melanzane sott'olio home-made.

Perline di bufala, confettura di fichi, salame corallino home-made a coltello e scaglie di provolone stravecchio.

Salsiccia di maialino nero, friarielli del nostro orto e provola di bufala affumicata.

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