pomodoro, acciughe, scaglie di ragusano DOP, olio, pepe

wustel

Panelle prezzemolate (home made)

Speck alto adige IGP, crema di cipolle, radicchio, olio, menta tritata.

Mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio, stracciatella, pepe rosa

prosciutto cotto, crema di funghi porcini, formaggio caprino con semi di sesamo

prosciutto crudo, cetrioli, cipolla croccante, glassa di aceto balsamico

Salame piccante, mozzarella di bufala, ciliegino
essiccato

Porchetta, peperoni grigliati, cipolla caramellata, scamorza affumicata, iceberg

Capocollo, mozzarella, pomodoro ciliegino, basilico

Salmone affumicato, formaggio spalmabile, erba cipollina

Spada affumicato, melanzane grigliate sottolio, iceberg

Tonno affumicato, crema di cipolla, iceberg,

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