BOLLICINE

• ITALIA

GARGANEGA METODO CLASSICO € 26
Menegotti, Extra brut, 100% Garganega

SAINT VINCENT € 36
Bergianti, Lambrusco di Sorbara

CAMELIA € 29
Stufanello, rifermentato, 80% Lambrusco Grasparossa, 20% Trebbiano Modenese

STEVE € 33
Bergianti, 2023, 100% Pignoletto TERMINATO

MALVASIA € 36
San Lurnis, 100% Malvasia

CHRI € 38
Felsen, Brut, 100% Chardonnay, Trento Doc. TERMINATO

CHERUBINI € 42
Sui Generis, Brut nature, 100% Chardonnay, confine Franciacorta TERMINATO


* FRANCIA

ZERO € 45
Domaine Engel, Brut nature, Alsazia



* CHAMPAGNE - Montaigne de Reims

SAINT ANNE € 65
Chartogne Taillet, Brut, 60% Chardonnay 35% Pinot nero 5% Meunier. TERMINATO

PLATINE 1ER CRU € 60 MAGNUM € 130
N. Maillart, Extra Brut, 63% Pinot nero 14% Chardonnay 14% Meunier TERMINATO

MONTCHENOT 1ER CRU € 85.
N. Maillart, Extra Brut, 100% Pinot nero TERMINATO

ROSE' DE SAIGNEE € 63
Jean Vesselle, Brut, 100% Pinot nero TERMINATO

&. € 180
La Closerie, Extra Brut, 100% Meunier

GRAND CRU € 300
La Closerie, Extra Brut, 50% Pinot nero 50% Chardonnay

ART TERRE € 82
Thomas Perseval, Brut Nature, 40% Pinot nero, 30% Meunier, 30% Chardonnay, BIO. TERMINATO


* CHAMPAGNE - Vallé de la Marne

YPRESIEN € 85
Legrand Latour, Brut Nature, 75% Meunier, 25% Pinot nero TERMINATO

VITRAIL € 80
Alexandre Chaillon, Extra Brut, 50% Pinot nero, 40% Chardonnay, 10% Meunier BIO TERMINATO

LES MURGIERS € 87
Francis Boulard, Brut nature, 70% Meunier 20% Pinot nero 10% Chardonnay

ROSE' DE MEUNIER € 65
Laherte Freres, Extra Brut, 100% Meunier. TERMINATO

LES PETITES VIGNES GRAND CRU € 100
Aurore Casanova, Brut nature, 100% Pinot nero TERMINATO

LES PETITES VIGNES GRAND CRU € 90
Aurore Casanova, Extra Brut, 100% Chardonnay

EUGENE € 65
Famille Moussé, Extra Brut, 80% Meunier 20% Pinot nero

L’INDIGENE € 65
Marteaux Guillaume, Extra Brut, 100% Meunier

LE METISSE € 70
Marteaux Guillaume, Extra Brut, 45% Chardonnay, 36% Meunier, 19% Pinot nero


* CHAMPAGNE - Côte des Bars

ROSE’ € 56
Claude Bernard, Brut, Assemblage

RECOLTE’ NOIRE ZERO € 73
Dosnon, Brut Nature, 100% Pinot nero TERMINATO


* CHAMPAGNE - Côte des Blancs

CHOUILLY - CRAMANT € 75
Louison Riviere, Extra Brut, 100% Chardonnay

INITIAL GRAND CRU € 280
Jacques Selosse, Extra Brut, 100% Chardonnay TERMINATO

L'ECHAPPEE BELLE € 62
Etienne Calsac, Extra Brut, 100% Chardonnay TERMINATO


* CHAMPAGNE - Côte de Sezanne

EMPREINTE DE TERROIR € 58
Domaine Collet, Extra Brut, 70% Chardonnay 30% Pinot nero
ROSE DE SAIGNEE € 87
Jeaunaux Robin, Extra brut, 100% Meunier


* SPAGNA

AZIMUT ROSE € 28
Celler de Can Suriol, 2022, Garnacha e Monastrell TERMINATO

ARTEMISA ROSE’ € 53
El jardy dels sentits, 2017, Barcellona


* PORTOGALLO

PET NAT ROSE’ € 31
Javali, rifermentato, 2020, Douro.

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