San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, Basilico, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - CAMPARI SHAKERATO (Campari, Gin)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Olio all'aglio, Origano dei Monti Iblei, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - GIN FIZZ (Gin, succo di limone, soda)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Bufala (in uscita), Basilico, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - MARGARITA (Tequila, Cointreau, succo di lime)

Fior di latte, Salsiccia a punta di coltello "Macelleria Roberto", Friarielli Napoletani "Italiana Vera" saltati con cipolla e peperoncino, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - FRENCH 75 (Gin, succo di limone, zucchero, metodo classico)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, Alici di Cetara, Capperi, Origano, Olio EVO "Pruneti"
(Su richiesta Acciuga del "Cantabrico selezione Oro" 3€)

COCKTAIL CONSIGLIATO - NEGRONI MEZCAL (Mezcal, Vermouth, Bitter)

San Marzano giallo DOP "Italiana Vera", Fior di latte, Provola affumicata, 'Nduja di Spilinga, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - PICKLED ROSES (Tanqueray Gin, petali di rosa marinati, bitter bianco, bitter agli agrumi)

Fior di latte, Blu del Mugello "Palagiaccio", Pecorino Romano, Mousse di Bufala, Cialde di Parmigiano, Miscela di 4 pepi, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - SPACE CARROT (Cognac, carota lattofermentata, camomilla ai lamponi, Kefir)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi" all'Nduja, Spianata Piccante, Burratina Andriese, Salsa di Jalapenos, Composta di peperoncini dolci, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - STRAWBERRY SONIC (Rye Whiskey, fragole lattofermentate, vermouth Dry, Bruno, Yogurt greco)

Sfoglie di patate al rosmarino, Fior di latte, Crudo di Parma, Carciofi alla brace, Polvere di olive Taggiasche, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - WAKAME LIFE (Vodka all'Habanero orange, mango, alga Wakame)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Melanzane, Fior di latte, Grana Padano 30 mesi, Basilico, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - PORTO & TONIC (Porto bianco, tonica)

Fior di latte, Guanciale "Az. Trono", Pecorino Romano semi-stagionato "Az. Brancaleoni", Crema d'uovo, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - LIMA'S BUDDA (Pisco, miele fermentato al Wasabi, soda di mela )

San Marzano DOP "F..lli D'Acunzi", Guanciale "Az. Trono", Pecorino Romano semi-stagionato "Az. Brancaleoni", Pepe, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - MARGARITA (Tequila, Cointreau, succo di lime)

San Marzano DOP "F..lli D'Acunzi", Fior di latte Porcini trifolati, Patacotto "Az. Branchi", Grana Padano 30 mesi, Prezzemolo, Olio EVO "Pruneti"


COCKTAIL CONSIGLIATO - AMERICANO (Vermouth, bitter, soda)

San Marzano Giallo DOP "Italiana Vera", Fior di latte, Provola affumicata , Ventricina "Az. Fracassa", Olio EVO "Pruneti"


COCKTAIL CONSIGLIATO - PICKLED ROSES (Tanqueray Gin, petali di rosa marinati, bitter bianco, bitter agli agrumi)

Fior di latte, bietola sbollentata in acqua salata e limone, salsa verde di bietola prezzemolo e aglio, emulsione di burro e colatura di alici, lingua di manzo cotta a bassa temperatura per 8H, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - BLOOD SAUCE (Pomodoro ridistillato, zucchero, limone, spicy oil)

Fior di latte, Trota iridea salmonata marinata a secco, fondo di trota, marmellata di arance e limoni sotto sale, rucolina fresca, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - PORTO & TONIC (Porto bianco, Tonica)

Fior di latte, Salsiccia a punta di coltello "Macelleria Roberto", Fonduta di Gorgonzola, Porri croccanti marinati con limone e curry, Shrub al Ribes, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - BETWEEN THE SHEETS (Cognac, Rum bianco, Cointreau, succo di limone)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, Pacchetelle rosse del Piennolo, Pesto di aglio nero fermentato e nocciole, Basilico, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - TOMMY'S MARGARITA (Tequila, sciroppo d'agave, succo di lime)

Crema di broccoletti, dadolata di patate al forno, broccoletti al forno, fave, mayo veg ai porri, Olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - RADISH (Casamigos Tequila, ravanello fermentato, sambuco, tisana alle bacche di bosco)

Fior di latte, agretti spadellati, pomodori secchi "Az. La selva", pinoli tostati, bardiccio "Macelleria Zagli, cacio cavallo fuso in uscita, olio EVO "Pruneti"

COCKTAIL CONSIGLIATO - NETTLE (Calvados, aceto di ortiche, maraschino, bitter alla liquirizia)

Fior di latte, carciofi freschi gratinati, patacotto “Az. Branchi”, pesto homemade, olio evo “Pruneti”

COCKTAIL CONSIGLIATO - CAMPARI SHAKERATO (Campari, Gin)

Fior di latte, asparagi marinati, crema di asparagi, lardo, fondo bruno vegetale, bottarga d'uovo, cialde di parmigiano, olio evo “Pruneti”

COCKTAIL CONSIGLIATO - CAMPARI SHAKERATO (Campari, Gin)