ECO SIPS
Antipasti
Un viaggio che comincia con degli antipasti freschi, gustosi e sostenibili, preparati con ingredienti scelti per iridurre l'impatto ambientale.
Primi
Ogni nostro primo piatto viene studiato con la volontà di deliziare il vostro palato, preservando sia il vostro corpo che la nostra terra.
Secondi
Il nostro obiettivo è quello di utilizzare come unica proteina animale, pesce proveniente da pesca sosteniblie; ma noi vi assicuriamo che le nostre proposte vegetali proteiche non sono per nulla da meno. Provatele per crederci!
Dolci
Bontà responsabili preparate con ingredienti biologici e locali, per deliziare il vostro palato e rispettare il nostro ambiente.
Bevande
Anche per quanto riguarda le bevande, vi è stato uno stdudio dietro; prediligendo l'acquisto verso un'azienda ialiana, chiamata "Galvanina", incentrata sulla continua ricerca della qualità, l'uso di ingredienti sempre migliori, la sostenibilità e l'attenzione artigianale ai dettagli.
Cocktail
Il nostro obiettivo è quello di soddisfare i gusti di tutti, vi proponiamo una piccola lista di cocktail tutta made in puglia e sostenibile; ovviamente abbiate cura della vostra salute e del vostro corpo, bevendo responsabilmente!
Birre artigianali pugliesi
Per gli amanti del malto d'orzo e del luppolo, abbaimo selezionato alcune tra le migliori birre, prodotte escusivamente in piglia; ce ne sono di ogni colore!
Vini bianchi pugliesi
I vini bianchi pugliesi sono celebri per la loro freschezza e vivacità, riflettendo il territorio baciato dal sole e la ricca tradizione vinicola della regione; noi ve ne proponiamo alcuni per accompagnare i vostri piatti!
Vini rosati pugliesi
I vini rosati pugliesi sono un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza rinfrescante e piena di carattere, noi cerchiamo di proporvi vini di piccole aziende locali, che sappaino accompagnare al meglio il sapore dei nostri, meravigliosi, piatti!
Vini rossi pugliesi
I vini rossi pugliesi incarnano l'anima passionale della regione, offrendo un'esperienza gustativa che celebra la ricca tradizione vinicola e culinaria del territorio. Anche se, secondo la scuola di pensiero francese, per la composizione della nostra carté, il vino rosso non sarebbe un ottimo abbinamento, dato che manca la carne; noi però siamo più per la scuola di pensiero inglese, ovvero per la soggettività. Beviate con parsimonia e secondo il vostro gusto personale!
Bollicine pugliesi
Realizzate, per la maggior parte, con il metodo Charmat per preservare la freschezza e l'aromaticità delle uve, le bollicine pugliesi incarnano l'allegria e la vitalità della regione; noi cerchiamo di farvi vivere quest'allegria grazie al loro incontro con le nostre delizie!
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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