Primi piatti
Umbrichelle in ristretto di vino rosso con ricotta salata grattugiata
€ 20.00
Questa ricetta è una ricetta la cui preparazione necessita tre giorni, il vino viene messo a bollire per almeno 10 ore finché non diventa denso, solo allora viene utilizzato per impastare gli umbrichelli e preparare il sugo.
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