BIRRE BOTTIGLIE E LATTINA

Una Red Ale che trae ispirazione dai territori d'oltremanica, color rubino carico con una fine schiuma avorio. Al naso prevalgono aromi caramellati e di frutta secca. Il sorso è caratterizzato da una certa cremosità, con un'iniziale dolcezza che riporta aromi di toffee e caramello, e le note tostate che danno un perfetto equilibrio nel finale.
ABV: 6%

Si tratta di una Irish red ale ambrata.
È caratterizzata da una base maltata con note di biscotto, caramello e frutta secca , bilanciata da luppoli che conferiscono un amaro erbaceo e terroso.
ABV: 4.4%

La Delirium Red è una birra dall'intenso colore rosso scuro, prodotta con aggiunta di ciliegie con un cappello di schiuma leggermente rosata e compatta, che aderisce alla parete del bicchiere. L'aroma è delicato e fruttato, con note di mandorla, marasche e ciliegie acidule al naso. Il sapore è inizialmente dolce e delicatamente fruttato, buon equilibrio agrodolce.
Vol 8.5

Birra Trappista color mogano con schiuma abbondante e persistente. Al naso regala aromi maltati, tostati e di caramello scuro. Il gusto è intenso, con una leggera dolcezza equilibrata da note di liquirizia, caramello bruciato e un vago cacao. Amaro morbido nel finale con ottima persistenza.
ABV: 7%

Keller pils di color giallo paglierino con una leggera velatura. L'intensità aromatica è alta, con le note erbacee che spiccano su una buona struttura maltata. Corpo medio e scorrevole, con gusti inizialmente dolci, toni di panificato e miele. Amaro composto nel finale, con aromi floreali dati dei luppoli.
ABV: 5.2%

Stout scura con schiuma densa. I profumi riportano ai malti torrefatti, con intense note di caffè, cacao e liquirizia. Il sorso è vellutato, il corpo medio come la carbonazione. La luppolatura impreziosisce il finale con note terrose ed un amaro bilanciato.
ABV: 4.8%

American IPA dorata, con schiuma bianca e pannosa. L'aroma è fresco ed intenso, con agrumi e resine in primo piano seguiti da note tropicali. Il sorso si apre con un leggero maltato, subito contrastato dalla componente luppolata. L'amaro è netto e persiste nel finale.
ABV: 7%

Dall'aspetto chiaro e velato questa Blanche si contraddistingue già dall'ampio spettro aromatico. La decisa luppolatura infatti ne enfatizza il carattere fruttato, con i toni esotici ed agrumati in risalto. Il sorso è morbido e armonioso, tra note dolci, accenni aciduli, componente citrica e tropicale. Il finale regala una leggera nota amaricante.
ABV: 4.6%

Birra bruna rifermentata in bottiglia con schiuma compatta e ben aderente. Sentori olfattivi fruttati (frutti dolci tipo fichi) e molto complessi. Corposa lascia un leggero retrogusto di liquirizia e zucchero candito. Il grado alcoolico viene parzialmente coperto dalla eccellente bilanciatura aromatica. Birra dedicata ad amatori di birre complesse.
Adv: 9.2%

Double IPA dorata con schiuma bianca e compatta. Al naso si avverte subito la complessità data dalla massiccia luppolatura: arancia, limone, pompelmo, ma anche resina, note erbacee, balsamiche ed esotiche. Il sorso è scorrevole, con un amaro deciso che accompagna gli aromi agrumati e tropicali.
ABV: 8%

Birra Trappista scura coronata da un'abbondante cappello di schiuma. La complessità spicca subito al naso, con note fruttate, speziate e tostate. La dolcezza apre il sorso, reso leggero da una frizzantezza spinta ed un amaro finale delicato ma presente.
ABV: 7.5%

BIRRA SCURA IN STILE QUADRUPEL,TRADIZIONALE STILE TRAPPISTA DALL'ALTO CONTENUTO ALCOLICO. I PROFMI SONO DI FRUTTA SCURA,MATURA,CON NOTE TOSTATE ED UN ACCENO DI CIOCCOLATO.IL CORPO BEN STRUTTURATOACCOMPAGNA OGNI SORSO CON LA GIUSTA INTENSITA',RIPORTANDO ANCORA NOTE FRUTTATE ED AGGIUNGENDO UNA DELICATA SPEZIATURA CHE CULMINA CON TONI DI CIOCCOLATO AMARO NEL FINALE. ABV:11.3

Triple Trappista vellutata e dal corpo ben definito. Si distingue per gli aromi di agrumi e per il tocco speziato.
Un delicato mix di tradizione e know how innovativo per una birra dal sapore intenso e rinfrescante, dagli aromi complessi e stuzzicanti per il palato.
Adv: 8.1 %

Saison dorata ispirata alle farmhouse Belghe. Gli aromi raccontano di frutta bianca ed un leggero pepato. In bocca è snella, con una bollicina vispa ad agevolare il sorso. Finale moderatamente amaro, con toni floreali e leggermente citrici.
ABV: 6.5%

Scotch Ale dal colore ambrato carico con riflessi ramati. La complessità maltata emerge subito con note tostate e di miele. Il sorso, caratterizzato da una certa pienezza, spazia tra toni di caramello e prodotti da forno con una dolcezza molto ben equilibrata.
ABV: 6.4%

Decisa ma delicata, Waterboarding viene prodotta con luppoli europei, tra cui Sultana e Zappa , e dosi abbondanti di cereali, che le conferiscono un mouthfeel vellutato e morbido. I sentori sono freschi e fruttati, al naso emergono le note di frutta tropicale, mango, ananas e frutta a pasta gialla, sentori che ritroviamo anche durante la bevuta. Finale juicy e bilanciato tra le note fruttate e quelle amare.
ABV:5.9%

La Birra Boon Oude Geuze Acida è prodotta da Boon Brewery in Belgio, il tenore alcolico è del 7% e si abbina a formaggi, carne, salumi.

Birra di ispirazione Ceca, prodotta con il 100% di orzo coltivato e maltato nel Lazio. Bionda, schiuma compatta bianca e persistente. Profumo erbaceo dato dai luppoli centroeuropei, note rotonde e mielose date dal malto pils. Amaro prolungato, piacevolmente fresco e dissetante, sentori di miele e biscotti.
Adv: 5.0 %

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